Redécouvrez le chocolat
Atelier
L'art de la dégustation
On sait tous manger du chocolat. Mais savez-vous le déguster ?
Entre dégustation d’origines variées et explications didactiques, vous découvrirez que déguster du chocolat, c’est l’art d’utiliser tous nos sens.
Au travers de techniques professionnelles, vous apprendrez à reconnaître un chocolat de qualité et à découvrir tout ce qu'il a à vous offrir.
Animé par : Line
Horaires : 17 et 31 mai de 9h45 à 12h
Lieu : 16 rue de la Trinité, 31000 TOULOUSE
Tarif : 50€ - 10 personnes maximum
Atelier
Chocolat et vin
Saviez-vous que le chocolat et le vin s'entendent très bien ? Un atelier pour vous faire découvrir comment vin et chocolat peuvent se connecter tout autant qu'ils nous connectent les uns les autres.
Au programme :
- Introduction au vin sain (bio, biodynamie et vin naturel) et au cacao
- Description des saveurs, des familles aromatiques et méthodologie de dégustation
- Accords vin et cacao sous différentes approches
Atelier co-animé avec Perrine Laffitte, fondatrice de La Contre-Cave
Horaires : 6 juin / 17h-19h
Lieu : 16 rue de la Trinité, 31000 TOULOUSE
Tarif : 50€ - 10 personnes maximum