Pauses estivales
Nouveaux horaires
Dès le 4 juin, la chocolaterie se met à l'heure d'été.
Le salon et la boutique seront dorénavant ouverts du mardi au samedi, de 10h à 19h30 et le dimanche toujours de 10h à 18h30 (dernier service au salon une heure avant la fermeture).
Pause Gourmet
La Pause Gourmet, c'est l'association du chocolate Santafereño, le petit-déjeuner traditionnel Colombien, et des incontournables tomate/mozza et bruschetta appréciées sur les tables l'été, le reflet de la fraîcheur Italienne. :
- Un chocolat chaud pur origine Colombie
- De la mozzarella en fond de tasse (sans lactose) à tartiner sur...
- Des tartines de pain au chocolat (oui oui, du pain... au chocolat) toastée à l'huile d'olive Bio AOP Haute-Provence du domaine Salvator
- Une tomate cerise Bio et locale enrobée d'un chocolat noir Bio et Equitable 70% Madagascar, posée délicatement sur du grué de cacao
Je vous promets une association gourmande.
Pause fraîcheur
Plutôt sorbet ou glace ?
Sur place ou à emporter, les premières glaces maison sont là ! Quelques parfums essentiels au choix :
Sorbets
- Chocolat noir 72% Haïti*
- Chocolat noir 78% Guatemala*
- Mucilage (pulpe de cabosse)
- L'éphémère*
Glace
- Mélilot* ("vanille" du Tarn)
Toppings
- Grué* (éclats de fèves de cacao)
- Feuilletine (sans lactose)
- Pâte à tartiner* maison
- Fleurs comestibles*
*Matière première Bio
Les nouveautés précédentes
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Line Choc au Curiosity Club Toulouse
Lundi 2 juin, j'ai eu l'honneur d'être l'invitée du Curiosity Club Toulouse pour revenir sur mon enfance, mes expériences professionnelles et la démarche de la chocolaterie.
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Pause Gourmet ou pause fraîcheur
Des horaires étendus, des pauses sucré/salé et fraîcheur au rendez-vous. Une association chocolatée sucré/salé entremêlant saveurs, traditions de Colombie et d’Italie ! En quelques mots, c’est la Pause Gourmet. Glace et...
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Nouveautés de mai
Dès le 7 mai, vous pourrez découvrir la nouvelle carte des boissons de la chocolaterie. Et parce qu'un mois qui commence est toujours synonyme de nouveautés, je vous présente ce mois-ci...
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